就以這篇貴婦級甜點作為2010年的第一篇文章吧!

 

天才甜點師傅青木定治來台灣開分店了,之前在新光三越A8館有設櫃位,但只賣盒裝馬卡龍和巧克力。馬卡龍一盒12入要價980大洋,實在是買不下手呀。現在在貴婦百貨BELLAVITA開了分店,除了有零售的馬卡龍外,還有一系列的冷藏小蛋糕、常溫點心、冰淇淋…等,真的好棒哦。

 

 

貴婦百貨BELLAVITA外觀與一般百貨公司不同,造型活像個歐式城堡。

BELLAVITA 

 

中庭

BELLAVITA 

 

還有現場演奏

BELLAVITA 

 

 

青木定治的甜點店位在貴婦百貨BELLAVITA的B2樓

 

這裡是常溫點心區,因為冷藏蛋糕區人太多,擠不進去,再加上有服務員看守著,就沒拍冷藏蛋糕。要說青木定治的冷藏蛋糕作的實在太漂亮了,可是價格很不漂亮。

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

中間有座馬卡龍堆成的小山,如果沒記錯的話,馬卡龍小山旁的磅蛋糕(差不多一個手掌大),要價300大洋,貴哩。

 

在外賣區的後方有設小小的咖啡座,內用好像要加1成的服務費,而提供的飲料也不便宜啦,還是買回家吃比較省錢。

 

青木定治的介紹,看相片感覺是很自戀的人,呵~

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

走簡約風的名片

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

外盒

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

服務員仔細的用膠帶將蛋糕固定住,也貼心的放了2個保冷包,只是沒附小叉子。小花想起之前去品悅糖買蛋糕時,也是沒給小叉子,有點不方便,還好小花是買回家吃,就沒差啦。

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

 花買了3個小蛋糕及2個馬卡龍,共花了740大洋。

瓦倫西亞200元

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

第一眼覺得外型好美,就把她買回家了。蛋糕上的裝飾是透明的硬糖與乾燥柳橙,透明硬糖吃起來有點像小時候常吃的畫糖。

小小的蛋糕共有五層,由上而下是柳橙慕斯、巧克力蛋糕、牛奶巧克力慕斯、巧克力+果仁、達克瓦茲蛋糕。

柳橙慕斯裡有加果粒,而最底層的巧克力果仁(好像是榛果粒)及達克瓦茲蛋糕,口感脆脆的,又好香,真好吃。

 

 

草莓××(名字忘了)180元

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

上下層是達克瓦茲蛋糕,中間的卡式達醬不會太甜,主角草莓更不用說了,當然是大顆又香甜,實在美味。

 

 

黑醋栗××(名字也是忘了,老人癡呆症發作…)190元

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

也是有五層,由上而下是黑醋栗慕斯、巧克力蛋糕、黑醋栗慕斯+黑醋栗果粒、巧克力+果仁、巧克力達克瓦茲蛋糕。

黑醋栗慕斯酸酸甜甜的,而底層的巧克力果仁及達克瓦茲蛋糕超好吃的,小小的蛋糕層次好多,太棒了!

 

 

馬卡龍一個要價85元,小花買了2個,桃紅色的是蜜桃肉桂口味,黃色的是柚子口味。

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

青木定治的馬卡龍不會很甜,很好入口,開始懷疑起為什麼大家都說馬卡龍是過甜的點心呢?小花覺得不會過甜呀,是剛好的甜味,會想要一口接一口的甜味。

蜜桃馬卡龍有著濃郁的桃子甜味,而柚子馬卡龍帶著清新的柚子香氣,走高雅路線。

 

 

青木定治的甜點太好吃了,蛋糕的層次好多,各種食材的搭配都很合,非常用心啦!雖然貴森森的,但是真的好好吃哦,值得啦!

 

希望有更多的甜點名店能來台灣開設分店,就不用大老遠的跑去日本吃啦!(希望台灣分店的品質能跟日本的一樣哦!)

 

繼續吃蛋糕,幸福ing

patisserie Sadaharu AOKI paris 

 

 

 patisserie Sadaharu AOKI paris

 

 BELLAVITA

 

 

 

 

 

 

 

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