過了朝霧橋及橘橋,來到宇治川的另一邊,前頭就是平等院表參道了。

宇治 

 

街道很整齊又乾淨,逛起來好舒服。不過這條並不是表參道的商店街,所以沒啥麼遊客。

宇治 

 

剛轉紅的楓樹,大又美!

宇治 

 

這間「孫左工門手打烏龍麵」在「人人遊日本-京都」一書中有介紹到,小花路過時,剛好看見老闆娘開門,準備做生意了。

孫左工門手打烏龍麵 

 

看店名就知道招牌料理是烏龍麵,小花看了店門口擺放的照片菜單,除了烏龍麵(うどん)外,還有蕎麥麵(そば)可供選擇。

孫左工門手打烏龍麵 

 

除了單點外,還提供秋季套餐,一網打盡秋季時令美味。若不想吃麵,孫左工門也提供各式丼飯。

孫左工門手打烏龍麵 

 

 

看了菜單後,覺得還不錯,中午就決定吃這家了,因為才剛開店而已,小花是第一位客人哦。

 

孫左工門是一間家庭式的小食堂,佈置很簡單。

孫左工門手打烏龍麵 

 

因為還沒有其他客人上門,小花一個人就佔了4人桌的位子。

孫左工門手打烏龍麵 

 

牆上掛著許多簽名板,不知道是何方神聖的簽名?

孫左工門手打烏龍麵 

 

桌上放的瓶罐。

孫左工門手打烏龍麵 

 

店內的菜單是沒有照片的,好在小花已經在店外研究過菜色了。

孫左工門手打烏龍麵 

 

不一會兒,小花點的天ぷら茶うどん上桌了

孫左工門手打烏龍麵 

 

很簡單的料理,只有炸天ぷら(蝦、魚、花枝),以及幾片野菜。湯底非常清澈,味道不鹹頗清淡。

孫左工門手打烏龍麵 

 

烏龍麵條是自家手工做的,特色是將宇治產的茶揉進麵團中,做成茶的烏龍麵,因為要保存茶的鮮綠色澤,製作過程要非常仔細注意茶的熟度。

雖然麵條的顏色很美,但吃不出茶的味道耶,有點可惜,不過手工的麵條很Q,還是不錯吃啦。

孫左工門手打烏龍麵 

 

天ぷら泡在湯裡,外層裹的麵衣都掉了,這些脫落的一粒粒麵渣,泡在湯裡,形成獨特的口感,又不會太油,挺好吃的耶,真是意外的發現哩!

孫左工門手打烏龍麵 

 

 

在日本,由炸天婦羅的麵衣所做出來的麵渣,放進烏龍麵裡,有個可愛的名字叫「狸貓烏龍麵」(たぬきうどん),還有個跟他很像的叫「狐狸烏龍麵」(きつねうどん),是加了油豆腐皮的烏龍麵哦,感覺好有趣!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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