小花の佈告欄~幸福部屋裡的一切一切(文章、照片…)一律不外借,自己的幸福請自己創造哦!
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材料:

 梅花肉半斤
 青椒1
  罐頭鳳梨忘了放多少→喜歡鳳梨就多放點!
 
醃料:
 蛋黃1
 五香粉少許
 
調味料:
 糖、白醋、番茄醬、水各3大匙
 地瓜粉(更正)→沾肉用的
  麻油及鹽少許
蒜頭
 
作法:
1、梅花肉切塊,拌入【醃料】,按摩一下,醃約20分鐘。
2、將醃好的肉塊沾上太白粉,備用。
3、青椒去籽切塊,以熱水川燙,取出放入冷水中。
4、熱油鍋,投入已沾上太白粉的肉塊,以中火炸至微黃,撈起來備用。
5、起油鍋,爆香蒜頭,放入青椒、鳳梨一起炒,接著倒入調味料(1),
燒至黏稠時,再放入肉塊拌勻。
6、最後淋點麻油就OK啦。
 
嗯!大致上是這樣子,做的時候沒有很仔細記步驟→小花不是很認真在學…..
若有錯誤再改正吧!
 

今天共做4道菜,有咕咾肉、炒花枝、炒空心菜、蝦仁蒸蛋。
蝦仁蒸蛋還沒拍就被偷吃了所以沒入鏡啦.

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留言列表 (8)

發表留言
  • hcsafety
  • 天阿...
    都是很下飯的菜呢...
    看到我都流口水了...
  • 嘿嘿..看起來還不錯吧.
    謝謝支持囉.
    如果有興趣可以試作看看呀..

    小花 於 2008/06/29 17:04 回覆

  • 樂心
  • 口水流滿地囉.

    天哪,看起來好好吃的樣子吔.我決定今晚就來學做這道菜.謝謝您的分享,感恩.
    之前也有在中華料理店吃到這個菜,看了老半天不知道作法,日文叫它做酢豚.好愛吃呢.
    哇,妳會害我減不了肥喲.XDDD
    是新手,就這麼會做菜,該不會是特有烹飪天份吧.
  • 嘿嘿..謝謝支持啦..
    其實是我媽媽做的啦,
    我只是個小助手..哈..

    小花 於 2008/06/30 20:58 回覆

  • 樂心
  • 是真的比較好吃.

    我做了2種,一個是您的方式,用鳯梨.
    一個是在中華料理店吃到的,用洋葱.
    我和我家阿本都喜歡吃鳯梨口味的.更好吃.所以下次再做的話,就是您的鳯梨口味的.洋葱的就不做了.
    哇,我不會烹飪啦,烘培更是外行.偶都素亂亂做一通的.把我加入烹飪烘培同好,偶真的很慚愧吔.
    希望我能減肥成功.
  • 你作的也很棒呀,
    一定要對自己有信心呀,
    原本媽媽反對我把照片po上來,
    她一直覺得自己做的不好,
    不好意思PO上來,
    其實媽媽作的菜很好吃咧,
    我也跟媽媽說要對自己有信心才行~~~

    小花 於 2008/07/02 20:36 回覆

  • Stantai
  • 嘴巴變成噴水池啦啦啦

    一直流口水了 ~ 啊啊啊 看起來油油亮亮真好吃!
  • 謝謝支持啦,
    這是我媽做的,
    她很高興大家都說好吃..

    小花 於 2008/07/02 20:37 回覆

  • valence
  • 我超愛吃這個的
    把你的食譜帶走 ^^
    希望我做也可以很好吃~
  • 謝謝支持,
    真高興大家都很喜歡~~

    小花 於 2008/07/02 20:39 回覆

  • petiteTian
  • :)

    oh~看起來真的好好吃喔
    太厲害了 手藝真好:)
  • 謝謝支持啦..
    這是我媽媽做的,
    很高興大家都喜歡..

    小花 於 2008/07/12 16:41 回覆

  • MissX
  • 賣相奇佳
    改日若展店
    請務必通知^^
  • 哈..沒有那麼厲害啦,到可以開店的地步~

    小花 於 2008/07/24 20:35 回覆

  • fanny
  • wow ~我下次也要試看看